Кофемашина Delonghi перестала делать пену? Что делать
Однажды я решила купить кофемашину-автомат, потому что рожковая, мягко говоря, уже надоела. Семья большая, а готовить всем по очереди кофе и какао — это очень долго, неудобно и приходится постоянно стоять у этой шайтан-машины, как бариста на смене.
Чтобы упростить себе жизнь, купила кофемашину-автомат — Delonghi ECAM290.81 TB. До этого очень долго и тщательно всё читала, смотрела обзоры, сравнивала модели и советовалась с кумом.
А он начал мне рассказывать, как там всё сложно: – этот молочник постоянно забивается; – пенки не будет; – будет не латте, а тёплое молоко сверху.
Но он пессимист, даже бросил статью о недостатки Delonghi Magnifica S, а я оптимистка, которая уже морально настроилась на покупку кофемашины.
И вот всё приехало — яркая, великолепная, ну просто мечта сбылась. Первые месяцы я была в восторге. Нажала кнопку — и получила шикарное капучино с густой пенкой. Без хлопот, без возины с рожком и молоком.
Но где-то через три месяца начались проблемы.
Пены нет. Молоко тёплое. И получается уже не латте, а какая-то дрянь.
Сразу вспомнила о куме. Покопалась в интернете, почитала форумы — и толком ничего нормального не нашла. Очень расстроилась. Даже пожалела, что не взяла какую-нибудь расширенную гарантию. Уже начала гуглить новый молочник и смотреть цены на сервисные центры.
А потом подумала: «Да нет. Так дело не пойдет. Руки же из плеч растут».
И вот делюсь с вами тем, что действительно помогло
Что делать, если кофемашина перестала делать пену
Первый этап
Полностью разобрать молочник.
Да, вы и раньше его мыли и разбирали. Но на этот раз нужно сделать как следует. Полностью разбираем молочник на все детали и погружаем его в ёмкость с горячей водой. Не кипяток! Примерно 40–45 градусов будет достаточно. И пусть он там хорошенько пролежит. Хотя бы минут 20–30.
Потому что просто ополоснуть под краном — этого недостаточно. Внутри скапливается молочный жир и сухие остатки молока, которые вы даже не видите.
Второй этап
Берем ватные палочки, старую зубную щетку и начинаем очень тщательно всё чистить. Особенно все отверстия, углубления и маленькие каналы.
И здесь вы действительно удивитесь, сколько оттуда выползет сухого застоявшегося молока. Снаружи молочник может выглядеть чистым, но внутри там иногда просто музей остатков старого капучино.
Третий этап
Несколько раз промыть горячей водой.
После чистки меняем воду и ещё несколько раз погружаем детали в воду. Я даже специально несколько раз набирала и сливала воду, чтобы под давлением всё нормально промылось.
Не спешите сразу же собирать его обратно. Лучше ещё раз проверить все отверстия и высушить его.
Четвёртый этап
Эту чистку нужно проводить раз в 1–2 недели.
Берем пылесос и тщательно удаляем остатки молотого кофе изнутри кофемашины. Особенно внимательно обращаем внимание на углы и места возле заварочного блока, так как там его скапливается просто море.
Далее достаем для промывки бойлер, тщательно его моем, а также хорошо промываем емкость для воды. На стенках тоже часто скапливается налет, который затем влияет и на вкус кофе, и на работу самой кофемашины.
После этого всё очень хорошо просушиваем. Не спешите собирать мокрые детали обратно, ведь лишняя влага внутри техники — не самая лучшая идея.
И уже потом собираем всё в обратном порядке. После такой полноценной чистки кофемашина начинает работать совсем по-другому.
А теперь самое главное — очистка бойлера и паровой системы
Вот именно тот момент, о котором многие забывают. Большинство автоматических кофемашин работают с двумя бойлерами:
- один примерно 90–95 °C — для приготовления кофе;
- другой — 120–130 °C — именно для подачи пара и взбивания молока.
И если паровая система или бойлер забиваются накипью — нормальной пенки и кофе уже не будет.
Молоко будет просто тёплым, без густой текстуры и нормального взбивания, а кофе — без плотной пены, аромата и вкуса.
Именно поэтому систему нужно тщательно очищать от накипи. Методика может немного отличаться в зависимости от модели кофемашины, но суть одна — нужно хорошо прочистить всю систему подачи пара. Вот подробная инструкция как провести декальцинацию кофемашины Delonghi — там всё пошагово.
Я проводила очистку где-то минут 20. Сливала воду из кофемашины в чашку, наливала новую и ждала результата.
И он меня очень удивил! Кофе стал как из новой кофемашины. Пена — высокая, плотная и очень нежная. Вкус просто невероятный. И самое главное — куча сэкономленных денег и нервов на сервисном центре.
Почему кофемашина перестает делать пену
Кстати, после всего этого я поняла одну простую вещь: в большинстве случаев проблема не в самой кофемашине.
Чаще всего виноваты:
- остатки молока в молочнике;
- забитые каналы подачи пара;
- накипь в бойлере;
- плохая вода;
- нерегулярная очистка.
И да, даже дорогая кофемашина без ухода начнёт готовить не капучино, а тёплое молоко без вкуса и аромата.
Вывод
- Всегда мойте молочник. Пенка будет вкуснее, а проблем – значительно меньше.
- Используйте только очищенную воду. Без минералов и сильного осадка. Это действительно значительно уменьшает частоту очистки и количество накипи.
- Не игнорируйте ошибки кофемашины. Если она просит очистки — не откладывайте «на потом». Иначе потом можно остаться без нормального латте.
- Не спешите покупать новые детали. Очень часто проблема решается обычной чисткой.
Приятного аппетита!
